Coralie FIORI-KHAYAT, LLD et PhD, possède une double compétence qui l'a naturellement amenée à se spécialiser en droit international et comparé. Juriste française chevronnée, elle est également compétente en droits anglais et américain. Elle intervient notamment en droit comparé et en droit international privé pour des cabinets d'avocats qui font appel à ses services "Of Counsel".

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Passionnée par le droit international et comparé, Coralie a partagé son engouement avec ses étudiants dans des établissements comme Paris-Dauphine, La Sorbonne et l'ESCP. Elle est désormais Professeur à ICN-Nancy/ Université de Lorraine et y coordonne tous les enseignements de droit.

Ses recherches portent sur l'éthique des affaires et le management responsable. Dans ce cadre, Coralie se spécialise désormais dans l'inclusion des personnes neuro-atypiques (personnes autistes de haut niveau, notamment).

Elle est membre de plusieurs sociétés savantes, dont l'Academy of Management, l'European Group of Organization Studies, la Society of Business Ethics, l'International Association for Business and Society et l'International Humanistic Management Association. Elle est peer-reviewer pour plusieurs revues (dont Revue Management & Avenir et Journal of Business Ethics) et conférences (dont EGOS et AOM).

En 2020, Coralie a reçu un Research Fellowship de deux ans avec l'International Humanistic Management Association. 

En plus de ses activités d'enseignement et de recherche, Coralie FIORI-KHAYAT travaille comme traductrice hautement spécialisée dans les domaines juridiques. Elle a été accréditée par la Cour de justice des Communautés européennes et experte près la Cour administrative d'appel de Paris.